Suciaja
Questa antica varietà di dolcetto, coltivata su suolo argilloso, dona un vino di un rosso rubino intenso, dagli aromi di spezie uniti ad un gioco di frutti e fiori di notevole finezza ed impatto. Il pepe, la vaniglia, il tabacco si fondono con i sentori di frutti rossi.
Scheda tecnica
- Antica tipologia di Dolcetto
- Temperatura di servizio: 16°
- Formato: 0.75 l, 1.5 l
Degustazione a parole
In bocca il buon corpo è definito da un tannino delicato, vellutato e lungo.
Il Suciaja regge bene la prova del tempo. Se ancora giovane prevale la fragranza e la freschezza, a distanza di dieci anni dalla vendemmi emergono sentori più speziati ed eterei.
