Ceci e frutta
Trenta ettari di vera agricoltura
Trenta ettari della Colombera sono destinati principalmente alla coltivazione di ceci e grano oltre a circa due ettari di frutteti di peschi, ciliegi, albicocchi e prugni, coltivati con grande attenzione per il territorio, con l’uso di tecniche agricole e tecnologie avanzate che azzerano l’uso di prodotti di sintesi per realizzare un percorso che unisce alla scienza l’esperienza di 80 anni nei campi.
Le pesche sciroppate e la Cugnà
Ogni anno La Colombera produce con la frutta della sua terra le rinomate pesche di Volpedo sciroppate e le marmellate che sono direttamente vendute in cantina. Tipico e buonissimo anche la Cugnà, antica ricetta piemontese, a base di mosto d’uva, che può accompagnare i bolliti e formaggi. La Colombera prepara anche marmellata di Ciliegie e Fragole.